Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Nel bicchiere, l'Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige della Cantina Andrian ha un colore giallo chiaro brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre aromi meravigliosamente espressivi di albicocca, uva spina, sambuco e pesca, arrotondati da altre sfumature fruttate che derivano dall'invecchiamento in botti di legno.

Questo vino italiano delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con 3 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Sauvignon Blanc Alto Adige Andrius è straordinariamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige delizia con la sua notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di sambuco e albicocca. Il finale è arricchito da note minerali provenienti dal terreno calcareo e argilloso.

Vinificazione dell'Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige della Cantina Andrian

L'equilibrato Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Sauvignon Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni argillosi e calcarei. Il Sauvignon Blanc Alto Adige Andrius è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la raccolta delle uve, queste vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 6 mesi di affinamento in grandi botti di rovere.

Consigli per la Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige

Si consiglia di gustare questo vino bianco italiano ben fresco a 8 - 10°C come accompagnamento a un curry di pesce al cocco e lime, a un'insalata di indivia fruttata o a spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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