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Chiaretto Monferrato Lirico - Cascina Gilli
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Aromi
Acacia , Lampone , Ciliegia dolce e Violette
  • Questo vino rosato, ottenuto da uve di alta qualità, si abbina ottimamente a piatti come padella di patate con salmone o tortino di zucca
  • La vinificazione in serbatoi d'acciaio inossidabile rende questo rosato particolarmente fresco e fruttato
  • Un rosato ideale, eccellente come vino estivo armonioso

Chiaretto Monferrato Lirico - Cascina Gilli

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Annata

9999
2023
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24
Costo unitario: 11.628 *
Chiaretto Monferrato Lirico - Cascina Gilli
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Ulteriori informazioni su Chiaretto Monferrato Lirico - Cascina Gilli

Il Chiaretto Monferrato Lirico della regione vitivinicola Piemonte si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Versato in un calice da vino bianco, questo rosato del Vecchio Mondo rivela al naso meravigliosamente profumi complessi di lampone, acacia e violetta, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Chiaretto Monferrato Lirico di Cascina Gilli esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo rosato equilibrato risulta piacevolmente leggera, croccante e setosa. Il finale di questo rosato della regione vitivinicola Piemonte convince infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli a prevalenza argillosa.

Vinificazione del Chiaretto Monferrato Lirico di Cascina Gilli

La base del bilanciato Chiaretto Monferrato Lirico del Piemonte è costituita da uve dei vitigni Bonarda e Freisa. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Chiaretto Monferrato Lirico può armonizzarsi ulteriormente per 2 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Chiaretto Monferrato Lirico di Cascina Gilli

Gustate questo rosato italiano idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, padellata di patate con salmone o fagottini di feta al forno.

Fatti concreti

Tipo di prodotto:
Categoria vino:
Vini rosati
Colore:
rosato
Gusto:
Aroma:
Acacia , Lampone , Ciliegia dolce , Violette
Struttura:
fresco , leggero , setoso
Occasione e tema:
vino estivo
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Piemonte (IT)
Pavimenti & Strati speciali:
Limo
Gradazione alc. %:
12
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
8 - 10
Cuvée:
Vitigni cuvée
Affinamento:
serbatoio in acciaio inox
Tempo di espansione in mesi.:
2
Denominazione:
DOC Denominazione di origine controllata
Biologico, vegano, senza alcool, ecc.:
SQNPI - Sistema Qualità Nazionale di Produzione Integrata
Stile:
Vecchio Continente , fragrante , complesso
Abbinamenti cibo-vino:
carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino bianco
Formato della bottiglia in L:
0,75
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Cascina Gilli - Frazione Nevissano 36 - 14022 Castelnuovo Don Bosco - Italia
PID:
75615-IT-RO-BL-0859-22.1
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