Chianti Classico DOCG 0,375 l - Rocca delle Macìe

Con il Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico nel calice arriva un vino rosso di prima classe, che presenta un meraviglioso colore rosso rubino brillante. Al naso, il Famiglia Zingarelli Chianti Classico accarezza con sfumature di prugne e more. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono sentori dell’affinamento in botte, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato, il Famiglia Zingarelli Chianti Classico di Rocca delle Macìe esordisce piacevolmente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Alcuni vini riportano la dicitura secco in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con soli 2 g di zuccheri residui. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Famiglia Zingarelli Chianti Classico avvolge il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare a una vivace succosità. Il finale di questo vino rosso giovane della regione Toscana, più precisamente del Chianti Classico DOCG, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Il ben equilibrato Famiglia Zingarelli Chianti Classico dall’Italia è una cuvée ottenuta da uve Sangiovese e Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Questo vino rosso italiano è perfetto come accompagnamento a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche gustato da solo.

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