Chianti Classico Riserva DOCG - Rocca delle Macìe

La Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva di Rocca delle Macìe in Toscana rivela un colore rosso porpora denso nel bicchiere. Tenuto leggermente inclinato, una transizione di colore verso il rosso granato è visibile ai bordi di questo vino affinato in botte. Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si evidenzia nelle chiare vetrate ai bordi del bicchiere. Il primo naso della Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva rivela more, gelsi e mirtilli. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note di affinamento in botte come vaniglia, spezie orientali e spezie di pan di zenzero.

Al palato, il Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva di Rocca delle Macìe si apre meravigliosamente asciutto, gripposo e aromatico. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e densa. Grazie all'equilibrata acidità del frutto, la Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva lusinga il palato con una piacevole sensazione senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola toscana delizia con un bel retrogusto.

Vinificazione del Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva

Questo potente vino rosso italiano è prodotto con i vitigni Cabernet Sauvignon, Colorino e Sangiovese. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamenti consigliati per il Famiglia Zingarelli Chianti Classico Riserva di Rocca delle Macìe

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È l'accompagnamento perfetto per il petto d'anatra con mangetout, l'ossobuco o il boeuf bourguignon

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