Sergioveto Chianti Classico DOCG - Rocca delle Macìe

Con il Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico si versa nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Offre un colore rosso rubino meravigliosamente denso, con una transizione cromatica verso il rosso granato. Se si dà un po' d'aria roteando, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si può notare nelle forti vetrate sul bordo del bicchiere. Il naso di questo vino rosso toscano incanta con sfumature di gelso, ribes nero, mirtillo e mora. Se esploriamo ulteriormente gli aromi, il legno di quercia aggiunge spezie orientali, cioccolato fondente e tè nero.

Questo vino rosso secco di Rocca delle Macìe è ideale per gli amanti del vino secco. Il Sergioveto Chianti Classico si avvicina molto a questo, poiché è stato prodotto con soli 3 grammi di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e densa. Il Sergioveto Chianti Classico si presenta al palato in modo impressionante, fresco e vivace, grazie alla sua concisa acidità fruttata. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola toscana è impressionante, con un retrogusto delizioso.

Vinificazione del Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico

Il potente Sergioveto Chianti Classico è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Sangiovese. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Sergioveto Chianti Classico viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Consigli per la tavola per il Sergioveto Chianti Classico di Rocca delle Macìe

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto per accompagnare il ragù d'agnello con ceci e fichi secchi, il couscous di verdure con i fagottini di manzo o il petto d'anatra con la mangetout.