Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Il potente Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione di Rocca delle Macìe si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino denso. Sul bordo si nota anche una transizione di colore verso il rosso granato. Quando il bicchiere viene roteato, questo vino rosso rivela un alto livello di viscosità, che si può notare nelle forti vetrate sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso toscano è accattivante con note di mirtillo, mora, gelso e ribes nero. Se esploriamo ulteriormente i sapori, il legno di rovere aggiunge tè nero, spezie orientali e fave di cacao.

Il Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione di Rocca delle Macìe è ideale per tutti gli amanti del vino secco. Tuttavia, non è mai austero o fragile, ma rotondo e morbido. Questo vino rosso denso e carnoso è corposo e sfaccettato al palato. Con la sua vivace acidità di frutta, il Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola toscana è accattivante con un bel retrogusto.

Vinificazione del Rocca delle Macìe Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione

La base del potente Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione della Toscana sono le uve del vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamenti consigliati per il Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione di Rocca delle Macìe

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18 °C. È perfetto per accompagnare il petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, il petto d'anatra con mangetout o l'ossobuco.