Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Der rubinrote Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione aus dem Hause Rocca delle Macìe präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Rot und einem subtilen Übergang ins Granatrote am Rand. Beim Schwenken des Glas zeigt dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, sichtbar durch die markanten Kirchenfenster am Glasrand. Das Bouquet dieses toskanischen Rotweins verzaubert mit Noten von Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere. Nähert man sich der Aromatik weiter, treten, durch den Einfluss des Eichenholzes verstärkt, Nuancen von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Kakaobohne zutage.

Der Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte und vollmundige Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione zudem erfrischend und frisch. Das Finale dieses toskanischen Weins besticht schließlich durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Rocca delle Macìe Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione

Die Grundlage für den kraftvollen Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione aus der Toskana bilden Trauben der Rebsorte Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein noch mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.

Verzehrempfehlung für den Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

Dieser Wein aus Italien sollte bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er ist ideal als Begleitung zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.

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