Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Der im Fass gereifte Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione aus der Weinregion Toskana präsentiert sich im Glas in einem dichten Rubinrot. Zudem zeigt sich ein Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine beeindruckende Dichte und Präsenz, sichtbar in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand. In einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser italienische Wein verführerische Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere, verfeinert durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohne und Zimt, die durch die Lagerung im Holzfass entstehen.

Dieser trockene Rotwein von Rocca delle Macìe ist ideal für Weinliebhaber, die den Geschmack ohne Restzucker bevorzugen. Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione enthält lediglich etwa 3 Gramm Restzucker und kommt damit diesem Anspruch sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein mit einer äußerst dichten und fleischigen Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und lebendige Wahrnehmung. Das lang anhaltende Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Toskana beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

Dieser kräftige italienische Rotwein wird aus den Rebsorten Colorino und Sangiovese gekeltert. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sorgfältig sortiert und schonend zerquetscht. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in französischen Eichenbarriques.

Verzehrempfehlung für den Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kürbisauflauf, Kohlrouladen oder Gemüsetopf mit Pesto.

• Weitere Produkte von Rocca delle Macìe