Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

La Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione, affinata in botte e proveniente dalla regione vitivinicola toscana, rivela nel bicchiere un colore rosso rubino denso, con una transizione cromatica verso il rosso granato. Quando il bicchiere viene roteato, questo vino rosso rivela un alto livello di densità e ricchezza, che si può notare nelle forti vetrate sul bordo del bicchiere. Quando viene versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso italiano rivela aromi meravigliosamente espressivi di ribes nero, mirtillo, mora e gelso, completati da tè nero, fava di cacao e cannella, che sono stati conferiti dall'invecchiamento in botti di legno.

Questo vino rosso secco di Rocca delle Macìe è proprio quello che fa per gli amanti del vino che preferiscono 0,0 grammi di zucchero residuo nel loro vino. La Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione ci si avvicina molto, essendo stata prodotta con soli 3 grammi di zucchero residuo. Al palato, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e carnosa. La Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione è straordinariamente fresca e vivace al palato grazie alla sua caratteristica acidità fruttata. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola toscana, adatto all'invecchiamento, è impressionante con un retrogusto delizioso.

Vinificazione della Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione di Rocca delle Macìe

Questo potente vino rosso italiano è prodotto con le varietà Colorino e Sangiovese. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli tini di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Consigli per la Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione di Rocca delle Macìe

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente allo stufato di zucca, agli involtini di cavolo o allo stufato di verdure con pesto.