Sergioveto Chianti Classico Riserva DOCG - Rocca delle Macìe

Der Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Er besticht durch eine wunderschöne, dichte, rubinrote Färbung, die einen Übergang ins granatrote zeigt. Durch das Schwenken erhält der Wein Luft, wobei seine hohe Dichte und Fülle sichtbar werden, die sich in den starken Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegeln. Das Aroma dieses toskanischen Rotweins verführt mit Nuancen von Maulbeere, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeere und Brombeere. Wenn man die Aromatik weiter erforscht, treten, begünstigt durch den Eichenholzeinfluss, orientalische Gewürze, Bitterschokolade und schwarzer Tee zutage.

Dieser trockene Rotwein von Rocca delle Macìe ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die trockene Weine bevorzugen. Der Sergioveto Chianti Classico liegt mit nur 3 Gramm Restzucker sehr nah an der Trockenheit. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kräftigen Rotweins wunderbar fleischig und voll. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Sergioveto Chianti Classico am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Weins aus der toskanischen Weinregion begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico

Der kraftvolle Sergioveto Chianti Classico aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Handlese kommen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Sergioveto Chianti Classico noch für einige Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Sergioveto Chianti Classico von Rocca delle Macìe

Dieser italienische Rotwein sollte vorzugsweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

• Weitere Produkte von Rocca delle Macìe