Chianti Classico Riserva DOCG - Brancaia

Der kräftige Chianti Classico Riserva von Brancaia fließt mit intensivem Purpurrot ins Glas. Bei leichter Neigung des Glases erkennen die Ränder einen charmanten granatroten Farbton. Durch Schwenken im Weinglas erhält dieser Rotwein Luft, wodurch er eine hohe Dichte und Fülle zeigt, sichtbar an den deutlich sichtbaren Kirchenfenstern am Glasrand. Im Glas offenbart dieser Wein von Brancaia Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Kakaobohne, Eichenholz und geröstete Barrique-Noten. Der Brancaia Chianti Classico Riserva präsentiert sich für einen Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt er nie grobschlächtig oder nüchtern, wie man es bei Spitzenweinen erwarten würde. Am Gaumen zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst dichte und fleischige Textur aus. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Chianti Classico Riserva mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an lebendiger Frische zu verlieren. Das reifungsfähige Finale dieses toskanischen Rotweins überzeugt durch einen eleganten Nachhall.

Vinifikation des Chianti Classico Riserva von Brancaia

Der kraftvolle Chianti Classico Riserva aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Chianti Classico Riserva für 16 Monate in Barrique-Fässern und 900-Liter-Tonneau aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chianti Classico Riserva von Brancaia

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15–18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Spargelsalat mit Quinoa oder gefüllten Paprikaschoten.

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