Campi Taurasini - Tenuta Del Meriggio

Il Campi Taurasini della Tenuta Del Meriggio in Campania offre, roteato nel bicchiere, un colore fitto, rosso porpora. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo sprigiona aromi splendidamente complessi di lampone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Campi Taurasini di Tenuta Del Meriggio si apre splendidamente secco, deciso e aromatico. Al gusto, la tessitura di questo vino rosso vigoroso si presenta meravigliosamente croccante, setosa, carnosa e densa. Il finale di questo rosso della regione vinicola Campania convince infine con un bel retrogusto. Anche il finale è accompagnato da sentori minerali dei suoli dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione del Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini

Il potente Campi Taurasini dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Aglianico. Le uve crescono in condizioni ottimali in Campania. Qui le viti affondano profondamente le radici in suoli di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Campi Taurasini può armonizzarsi ulteriormente per 12 mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ossobuco, petto d’anatra con taccole o boeuf bourguignon.

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