Cademusa Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantina Ermes

Con il Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia arriva nel calice un eccellente vino rosso biologico. Esso offre un meraviglioso colore rosso porpora luminoso. Nel bicchiere questo vino rosso di Cantina Ermes rivela aromi di more, mirtilli, ribes nero e gelsi, accompagnati da cioccolato fondente, spezie per pan di zenzero e vaniglia. Il Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, ma rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si mostra meravigliosamente potente. Grazie alla sua acidità fruttata ben presente, il Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia si presenta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale questo giovane vino rosso della regione vitivinicola Sicilia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente cenni di gelso e mirtillo.

Vinificazione del Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia

Questo vino rosso equilibrato dall'Italia viene vinificato biologicamente dalle varietà di uva Nero d'Avola e Syrah. Dopo la vendemmia le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia di Cantina Ermes

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a sformato di vitello e cipolle, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche oppure a un piccante curry di agnello.

Premi per il Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia di Cantina Ermes

Questo vino siciliano entusiasma non solo noi, ma anche noti giornalisti del vino gli hanno già assegnato medaglie. Tra le valutazioni per l'annata 2019 si trovano

• Concours Mondial de Bruxelles - Oro
• Mundus Vini - Oro

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