Cabernet Franc Colli Orientali - Grillo Iole

Con il Grillo Iole Cabernet Franc Colli Orientali nel calice si presenta un vino rosso di prim’ordine. Offre un colore rosso porpora meravigliosamente lucente. Il bouquet di questo vino rosso del Friuli-Venezia Giulia convince con sentori di mirtillo, mora, amarena e ribes. Seguendo ulteriormente l’aromaticità, emergono note di basilico.

Al palato il Cabernet Franc Colli Orientali di Grillo Iole esordisce deliziosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Sulla lingua questo vino rosso equilibrato si distingue per una trama incredibilmente carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Friuli-Venezia Giulia conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Grillo Iole Cabernet Franc Colli Orientali

Questo vino rosso punta chiaramente su un unico vitigno, il Cabernet Franc. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Grillo Iole sono state raccolte solo uve perfette. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Cabernet Franc Colli Orientali di Grillo Iole

Questo vino italiano andrebbe gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, punta di vitello con fagioli e pomodori o peperoni ripieni.

• Altri prodotti di Grillo Iole