Brut - Sergio Mottura

Con il Sergio Mottura Brut arriva nel calice un pregiato spumante biologico. Nel bicchiere offre un meraviglioso colore giallo oro brillante. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere. Il bouquet di questo spumante del Lazio affascina con sentori di limone, pera, pesca e mela. Approfondendo il profilo aromatico, si aggiungono note affumicate.

Al palato, la tessitura di questo spumante equilibrato si presenta meravigliosamente leggera, croccante e cremosa. Il finale di questo spumante della regione vinicola Lazio convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del Sergio Mottura Brut

La base del bilanciato Brut italiano è costituita da uve del vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Lazio. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di origine vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento del Brut di Sergio Mottura

Gustate questo spumante biologico italiano idealmente ben fresco a 5 - 7°C come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e lime oppure omelette con salmone e finocchio.

• Altri prodotti di Sergio Mottura