Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. - I Borboni

Il leggero Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. di I Borboni arriva nel calice con un brillante giallo dorato. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere meravigliosamente persistente e fine. Facendo roteare il calice, questo spumante si distingue per una leggerezza straordinaria, che lo fa danzare agilmente nel bicchiere. Il naso di questo spumante della Campania incanta con sfumature di limone, mela verde, brioche e pesca. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, emergono note di ginestra.

Sul palato questo spumante leggero si caratterizza per una tessitura straordinariamente lieve, cremosa e croccante. Il finale di questo spumante della regione vinicola Campania convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da richiami minerali dei terreni dominati da sabbia e rocce vulcaniche.

Vinificazione dell’Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. di I Borboni

Questo vino pone l’accento chiaramente su un vitigno, ovvero sull’Asprinio. Per questo vino monovitigno straordinariamente elegante di I Borboni sono stati utilizzati solo grappoli impeccabili. Le uve crescono in condizioni ottimali in Campania. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di sabbia e rocce vulcaniche. L’Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo italiano emana un fascino europeo straordinario, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Ha inoltre un’influenza molto marcata sullo sviluppo delle uve il fatto che i grappoli di Asprinio maturino sotto l’influsso di un clima piuttosto fresco. Ciò si manifesta, tra l’altro, in grappoli particolarmente lunghi e omogenei e in un tenore alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con delicatezza. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per l’Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. di I Borboni

Godetevi questo spumante italiano idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come vino d’accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, spaghetti con pesto allo yogurt e menta oppure curry di pesce al cocco e lime.

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