Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. - Cascina Fonda

Il leggero Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. di Cascina Fonda scivola nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Il primo naso del Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. presenta note di rose e lamponi. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiunge la ciliegia nera.

Il leggero Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. ci mostra al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente al suo profilo gustativo amabile. Leggero e sfaccettato, questo vino da dessert cremoso, denso, setoso e vellutato si presenta al palato. Il finale di questo vino da dessert della regione vinicola del Piemonte convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da marna e sabbia.

Vinificazione del Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Questo elegante vino da dessert italiano è vinificato dal vitigno Brachetto. In Piemonte, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia e marna. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva raggiungono rapidamente la cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Gustate al meglio questo vino da dessert italiano moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a dessert panna e more, gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa o gelatina di latte di mandorla con litchi.

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