Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP - La Piana

Il Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro di La Piana, prodotto biologicamente, scivola nel bicchiere con un colore viola brillante. Le bollicine di questo spumante brillano vitali e durature nel bicchiere. Questo vino italiano monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente distinte e complesse di rose e lamponi. Al palato, questo spumante leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera, cremosa e croccante. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola dell'Emilia-Romagna è accattivante con un bellissimo riverbero. Il finale è accompagnato da note minerali provenienti dai terreni argillosi.

Vinificazione del Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro di La Piana

La base dell'elegante Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro è costituita da uve del vitigno Lambrusco. Le uve crescono in condizioni ottimali in Emilia-Romagna. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate delicatamente. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, segue un ulteriore affinamento sulla base del metodo Charmat. Il La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro viene poi affinato per 2 mesi sulle fecce piene.

Consigli per il consumo del La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro

Questo spumante italiano si gusta al meglio ben fresco a 5 - 7°C. È perfetto come vino da accompagnamento. È perfetto come vino di accompagnamento per un'insalata di verdure con barbabietola, un'insalata di asparagi con quinoa o una trota al forno con pera allo zenzero.

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