Cascina Fonda

Cascina Fonda è l'azienda dei fratelli Massimo e Marco Barbero, fondata nel 1963 dal padre Secondino, che inizialmente produceva Moscato d'Asti e successivamente ha ampliato la produzione a Dolcetto, Barbaresco e Brachetto. Dal 2019, producono anche un vino spumante.

Cascina Fonda ha 12 ettari di vigneti, che coprono i comuni di Mango e Neive. L'esposizione a sud-est dei vigneti assicura la maturazione ottimale delle uve per i vini dolci. Il moscato è la passione dei fratelli, che considerano il loro "re dei vini". Il sapore intenso del Moscato e la dolcezza delle Langhe è la combinazione perfetta.

Dal 1995 al 2000, l'intera cantina dell'azienda è stata revisionata per creare una struttura di produzione moderna. Con questo in mente, i fratelli si affidano esclusivamente ai tappi a vite per il loro Moscato per fornire una soluzione semplice, richiudibile e igienica e simot per compensare gli svantaggi del sughero.