Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Lo Spumante Fior D'Arancio della regione vinicola Veneto si presenta nel bicchiere in un giallo oro brillante e scintillante. Al naso questo vino da dessert La Montecchia mostra varie sfumature di arancia e limone.

Il leggero La Montecchia Spumante Fior D'Arancio rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che è dovuto non a caso al suo profilo di gusto amabile. Leggero e sfaccettato, questo vino da dessert vellutato, cremoso, denso e setoso si presenta al palato. Il finale di questo vino da dessert della regione vinicola Veneto convince infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e rocce vulcaniche.

Vinificazione del La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Questo vino da dessert pone chiaramente l'accento su un vitigno, ovvero il Moscato Giallo. Per questo vino monovitigno eccezionalmente elegante di La Montecchia sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in suoli di argilla e rocce vulcaniche. Dopo la vendemmia, gli acini d'uva vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, lo Spumante Fior D'Arancio può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Questo vino da dessert italiano dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a crema di kefir al cocco, gelée di latte di mandorla con litchi o dessert di panna alle more.

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