Arneis Langhe Saròt - Cascina Carlòt

Con il Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt nel calice si presenta un vino bianco di prima classe. In esso rivela un colore meravigliosamente brillante, giallo platino. Questo vino italiano monovitigno accarezza il naso nel bicchiere con note splendidamente espressive di mirabella, limone, pera e mela. A queste si aggiungono sentori di mandorla.

Il Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato la trama di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente croccante e carnosa. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola del Piemonte convince infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei suoli dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione dell’Arneis Langhe Saròt di Cascina Carlòt

La base del bilanciato Arneis Langhe Saròt dall’Italia sono uve del vitigno Arneis. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, gli acini vengono immediatamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, l’Arneis Langhe Saròt può affinarsi ulteriormente per 4 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Arneis Langhe Saròt di Cascina Carlòt

Gustate al meglio questo vino bianco italiano ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, pasta con polpettine di salsiccia o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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