Aipierti Fiano Di Avellino - Vadiaperti-Traerte

L’elegante Aipierti Fiano Di Avellino di Vadiaperti-Traerte scorre nel calice con un luminoso giallo dorato. Il naso di questo vino bianco della Campania entusiasma con aromi di mirabella, limone, mela matura e mela verde. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono note di menta/melissa.

Al palato l’Aipierti Fiano Di Avellino di Vadiaperti-Traerte esordisce meravigliosamente secco, grintoso e aromatico. Equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante e succoso si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Campania conquista infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati da roccia vulcanica e argilla.

Vinificazione dell’Aipierti Fiano Di Avellino di Vadiaperti-Traerte

Questo vino bianco equilibrato dall’Italia è vinificato dal vitigno Fiano. Le uve crescono in condizioni ottimali in Campania. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di argilla e roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, l’Aipierti Fiano Di Avellino può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Vadiaperti-Traerte Aipierti Fiano Di Avellino

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, omelette con salmone e finocchio o spaghetti con pesto allo yogurt e menta.

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