Fiano Quartara Colli Di Salerno - Lunarossavini

Il Fiano Quartara Colli Di Salerno, creato da Lunarossavini in Campania, si presenta nel calice roteato con un colore giallo oro brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre meravigliosi aromi espressivi di limone, mirabella, mela verde e mela matura, arrotondati da menta/melissa, note apportate dall’affinamento in botte di legno.

Al palato il Fiano Quartara Colli Di Salerno di Lunarossavini esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Al gusto, la struttura di questo vino bianco equilibrato si presenta splendidamente croccante e carnosa. Nel finale questo vino della regione vinicola Campania entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di mela verde e limone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dovute ai terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Fiano Quartara Colli Di Salerno di Lunarossavini

Questo vino bianco equilibrato dall’Italia è vinificato a partire dal vitigno Fiano. Le uve crescono in condizioni ottimali in Campania. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli argillosi. Dopo la vendemmia le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Fiano Quartara Colli Di Salerno può armonizzarsi ulteriormente per 12 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Fiano Quartara Colli Di Salerno di Lunarossavini

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come vino da accompagnamento a involtini di cavolo, pasta con polpettine di salsiccia o un’insalata di indivia alla frutta.

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