Aglianico Sannio Riserva Marraioli - Antica Masseria Venditti

Con l’Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli arriva nel calice un vino rosso biologico di prima classe. Nel bicchiere presenta un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Al naso questo vino rosso di Antica Masseria Venditti offre un ventaglio di aromi di acacia, viole e rose. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono sentori di vaniglia, tabacco e noce.

L’Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Al palato questo equilibrato vino rosso si distingue per una tessitura incredibilmente croccante, setosa, densa e carnosa. Nel finale questo vino rosso della regione vitivinicola Campania conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente richiami alla rosa e all’acacia.

Vinificazione dell’Aglianico Sannio Riserva Marraioli di Antica Masseria Venditti

Questo vino pone l’accento chiaramente su un solo vitigno, ovvero l’Aglianico. Per questo meraviglioso vino monovitigno perfettamente equilibrato di Antica Masseria Venditti sono state raccolte solo le migliori uve. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione l’Aglianico Sannio Riserva Marraioli può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Aglianico Sannio Riserva Marraioli di Antica Masseria Venditti

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico oppure punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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