Aromi - Questo vino rosso, ottenuto dalle migliori uve, si abbina splendidamente a piatti come fegato di vitello con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o ossobuco
- La maturazione in serbatoio di acciaio inossidabile e grandi botti di legno rende questo vino rosso particolarmente emblematico della varietà e fruttato
- Un vino rosso potente, perfetto tra l'altro per una cena romantica
Votiva Barbera Asti Superiore - Cascina Carlòt
Italia 
sicuro!
Ulteriori informazioni su Votiva Barbera Asti Superiore - Cascina Carlòt
Il potente Votiva Barbera Asti Superiore firmato Cascina Carlòt scorre nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo rivela al naso aromi meravigliosamente complessi di lampone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate apportate dall’affinamento in botte.
Il Cascina Carlòt Votiva Barbera Asti Superiore ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui straordinariamente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Potente e sfaccettato, questo vino rosso carnoso e vellutato si presenta al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola del Piemonte entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano note di lampone. Nel retrogusto si aggiungono ancora sentori minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.
Vinificazione del Votiva Barbera Asti Superiore di Cascina Carlòt
La base del potente Votiva Barbera Asti Superiore dall’Italia sono uve del vitigno Barbera. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in suoli di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Votiva Barbera Asti Superiore viene affinato per altri 12 mesi in botti di rovere.
Abbinamento gastronomico per il Votiva Barbera Asti Superiore di Cascina Carlòt
Gustate questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, petto d’anatra con taccole o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.
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