Vistamare 1,5 l Magnum - Ca'Marcanda di Gaja

Nel calice il Vistamare 1,5 l Magnum di Ca' Marcanda di Gaja rivela un colore giallo paglierino brillante. Facendo roteare il bicchiere, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio senza precedenti, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né denso o liquoroso. Il primo naso del Vistamare 1,5 l Magnum mostra sfumature di ananas, frutto della passione e albicocche. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note di fumo e camomilla.

Il Ca' Marcanda di Gaja Vistamare 1,5 l Magnum entusiasma per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon Wine, questo italiano incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Nel finale questo giovane vino bianco della regione Toscana conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono ancora una volta richiami all’ananas e al frutto della passione.

Vinificazione del Vistamare 1,5 l Magnum di Ca' Marcanda di Gaja

La base per l’eccellente e meravigliosamente equilibrato uvaggio Vistamare 1,5 l Magnum di Ca' Marcanda di Gaja è costituita da uve Vermentino, Fiano e Viognier. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Vistamare 1,5 l Magnum può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Vistamare 1,5 l Magnum di Ca' Marcanda di Gaja

Questo vino bianco italiano si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, ma è un piacere berlo anche da solo.

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