Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum - Francesco Poli

Il Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo platino. Versato in un calice da vino da dessert, questo vino dolce del Vecchio Mondo sprigiona al naso meravigliosi aromi espressivi di acacia, prugna secca, albicocca disidratata e uvetta, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate donate dall’affinamento in legno.

Il raffinato Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum ci offre al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente al suo profilo amabile. Equilibrato e sfaccettato, questo vino da dessert vellutato, denso, setoso e cremoso si presenta al palato. Il finale di questo vino da dessert della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente della DOC Trentino, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, il Nosiola. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Francesco Poli sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum di Francesco Poli

Godetevi questo vino da dessert biologico dall’Italia al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C, in abbinamento a dessert pesca-maracuja, gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa o strudel di pere e lime.

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