Vino Santo Trentino 0,375 l - Salvetta

Con il Salvetta Vino Santo Trentino arriva nel calice ruotato un vino da dessert biologico di prima classe. Qui offre un colore meravigliosamente luminoso, giallo platino. Questo vino italiano monovitigno accarezza il naso nel bicchiere con note meravigliosamente fragranti e complesse di mirabella, pesca, pera e limone. A queste si aggiungono accenni di altra frutta.

Il Vino Santo Trentino può a ragion veduta essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente dolce. Al palato questo vino da dessert equilibrato si distingue per una struttura incredibilmente cremosa, setosa, densa e vellutata. Il finale di questo vino da dessert della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige conquista infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente accenni di acacia e uva sultanina.

Vinificazione del Vino Santo Trentino di Salvetta

La base del Vino Santo Trentino equilibrato dall’Italia sono le uve del vitigno Nosiola. Dopo la vendemmia le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Vino Santo Trentino può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Vino Santo Trentino di Salvetta

Gustate questo vino da dessert biologico italiano al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come vino di accompagnamento a crema di kefir al cocco, gelée di latte di mandorla con litchi o gelato allo yogurt ai fiori di sambuco con melissa al limone.

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