Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Salcheto

Il Vino Nobile di Salcheto, proveniente dalla regione vinicola italiana DOCG Nobile di Montepulciano in Toscana, è un vino rosso puro, complesso e molto elegante.

Nel bicchiere, questo vino brilla di un rosso granato frizzante con riflessi rosso ciliegia. Il bouquet espressivo rivela intensi aromi di ciliegie nere, prugne mature e ribes nero, accompagnati da spezie e da un sottile sentore di rovere. Al palato, questo vino rosso italiano sorprende con una meravigliosa vitalità che si armonizza perfettamente con la consistenza morbida e succosa. I sapori del naso si riflettono e sono accompagnati da tannini fini. Il finale ha una piacevole lunghezza e note di prugne stufate.

Vinificazione del Salcheto Vino Nobile di Montepulciano

Il vitigno Prugnolo Gentile - noto anche come Sangiovese - cresce nei vigneti di Montepulciano. L'uva viene accuratamente raccolta a mano e portata immediatamente alla cantina del Salcheto. Qui il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox. Una volta completato il processo di fermentazione, il 70% di questo vino rosso viene affinato in Botte (grandi botti di legno) e il 30% in tonneaux per 18 mesi. Infine, questo vino si affina armoniosamente in bottiglia per altri 6 mesi prima che il Salcheto Vino Nobile di Montepulciano lasci la cantina.

Consigliato per il Vino Nobile Salcheto Montepulciano

Questo vino rosso secco italiano è un ottimo accompagnamento per un filetto di manzo mediamente arrostito con fagioli croccanti e purè di patate e sedano rapa o per una costoletta di agnello al forno con salsa al timo.

Premi per il Vino Nobile di Montepulciano di Salcheto

• Gambero Rosso: 3 bicchieri per il 2016
• Wine Spectator: 92 punti per il 2016

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