Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani DOC - Velenosi

Con il Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani si versa nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Il primo naso del Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani è lusinghiero con note di mele, mele cotogne e pere. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono cioccolato fondente, fave di cacao e spezie di pan di zenzero.

Il Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani è meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore. La struttura di questo vino bianco leggero è meravigliosamente densa al palato. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola marchigiana, il Falerio DOC per la precisione, delizia infine con un retrogusto notevole. Il finale è accompagnato anche da sfaccettature minerali dovute ai terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Velenosi Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani

La base della cuvée di prima classe e meravigliosamente elegante Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani di Velenosi sono le uve Passerina, Pecorino e Trebbiano. Le uve crescono in condizioni ottimali nelle Marche. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per 4 mesi.

Consigli per la tavola per il Vigna Solaria Falerio dei Colli Ascolani di Velenosi

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C. È l'accompagnamento perfetto per spaghetti con pesto di yogurt e menta, curry di ceci o stufato di verdure con pesto.