Plinio Vermentino Maremma Toscana DOC - Bruni

Con il Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Nel bicchiere mostra un colore giallo paglierino chiaro meravigliosamente brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino della Vecchia Mondo offre incantevoli aromi intensamente espressivi di mango, acacia, mela cotogna e albicocca, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Plinio Vermentino Maremma Toscana di Bruni si presenta meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Alcuni vini sono “secchi” in etichetta, altri lo sono davvero. Questo bianco appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con solo 2,3 g di zucchero residuo. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una trama incredibilmente densa. Grazie all’acidità del frutto armoniosa, il Plinio Vermentino Maremma Toscana accarezza il palato con una sensazione morbida, senza tuttavia rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Toscana entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano nuovamente cenni di mela cotogna e acacia.

Vinificazione del Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

La base per la cuvée Plinio Vermentino Maremma Toscana di Bruni, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, è costituita da uve Vermentino e Viognier. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

Gustate al meglio questo vino bianco italiano ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a padellata di patate con salmone, gratin di spinaci alle mandorle o insalata di asparagi con quinoa.

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