Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Jankara

Il Vermentino di Gallura Superiore vegano di Jankara si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Il naso di questo vino bianco sardo seduce con note di kumquat, lime, arancia e albicocca. Se si approfondiscono gli aromi, si aggiungono mandorla tostata, cioccolato integrale e noce.

Questo vino bianco secco di Jankara è qualcosa per gli amanti del vino che preferiscono 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Il Vermentino di Gallura Superiore ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 1,7 grammi di zucchero residuo. La struttura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente vellutata al palato. Il Vermentino di Gallura Superiore è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua concisa acidità fruttata. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Sardegna, più precisamente del Vermentino di Gallura DOCG, delizia infine con un buon finale.

Vinificazione del Jankara Vermentino di Gallura Superiore

La base dell'equilibrato Vermentino di Gallura Superiore italiano sono le uve del vitigno Vermentino. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. Una volta terminato il vino, il Vermentino di Gallura Superiore viene accuratamente armonizzato.

Consigli per l'abbinamento del Vermentino di Gallura Superiore Jankara

Questo vino bianco vegano italiano dovrebbe essere gustato fresco a 8 - 10°C come accompagnamento a .

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