Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Il Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna, firmato Quartomoro Di Sardegna dalla Sardegna, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro luminoso. Il primo naso del Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna rivela sfumature di limone, mirabella, pera e pesca. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono chiodi di garofano e cannella.

Al palato il Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna di Quartomoro Di Sardegna si apre piacevolmente aromatico, incentrato sulla frutta ed equilibrato. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e carnosa. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Sardegna convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dal granito.

Vinificazione del Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna di Quartomoro Di Sardegna

Questo vino pone chiaramente l’attenzione su un vitigno, ovvero il Vermentino. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Quartomoro Di Sardegna sono state utilizzate solo uve di prima qualità. In Sardegna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di granito. Dopo la raccolta manuale, gli acini d’uva giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, il Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna può armonizzarsi ulteriormente per 6 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna di Quartomoro Di Sardegna

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, curry di ceci o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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