Luccicante Vermentino Colline Di Levanto - Cà du Ferrà

Il Vermentino Colline Di Levanto Luccicante, proveniente dalla regione vitivinicola ligure, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Al naso, questo vino bianco di Cà du Ferrà presenta tutti i tipi di limoni, mela verde e pesche. Come se non bastasse, il processo di invecchiamento in acciaio inox aggiunge minerali.

Il Cà du Ferrà Luccicante Vermentino Colline Di Levanto è meravigliosamente asciutto. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato, la struttura di questo vino bianco ben equilibrato è meravigliosamente croccante e carnosa. Sul finale, questo vino bianco della regione vitivinicola ligure delizia con una bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di pesca e mela verde. Nel finale si aggiungono le note minerali del terreno dominato da roccia vulcanica e argilla.

Vinificazione del Cà du Ferrà Luccicante Vermentino Colline Di Levanto

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Vermentino. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Cà du Ferrà sono state utilizzate solo uve impeccabili. In Liguria, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e roccia vulcanica. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Luccicante Vermentino Colline Di Levanto può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli di servizio per il Luccicante Vermentino Colline Di Levanto di Cà du Ferrà

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C. È perfetto per accompagnare il curry di pesce al cocco e lime, l'insalata di asparagi con quinoa o gli spaghetti con salsa di capperi e pomodoro.

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