Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene - Vallis Mareni

Il Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene dalla regione vitivinicola del Veneto si presenta nel bicchiere in un giallo platino brillante e scintillante. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere vitale e persistente. Al naso questo spumante di Vallis Mareni svela sentori di acacia di ogni tipo.

Al palato questo spumante leggero si distingue per una tessitura straordinariamente croccante, cremosa e leggera. Il finale entusiasma infine con una bella persistenza, tipica dei vini della regione vitivinicola del Veneto. Ritornano nuovamente richiami all’acacia. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Vallis Mareni Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene

La base del raffinato Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene del Veneto è costituita da uve dei vitigni Verdiso, Perera e Glera. In Veneto le viti che forniscono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina, dove sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene di Vallis Mareni

Gustate al meglio questo spumante italiano ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a verdure al wok con pesce, spaghetti con pesto allo yogurt e menta o curry di pesce al cocco e lime.

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