Prosecco Extra Dry 0,375 l - Vallis Mareni

Il Prosecco Extra Dry di Vallis Mareni del Veneto rivela nel calice un colore brillante, giallo platino. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere vitale e persistente. Al naso questo spumante di Vallis Mareni sprigiona aromi di acacia, completati da ulteriori sfumature fruttate. Leggero e sfaccettato, questo spumante croccante, lieve e cremoso si presenta al palato. Nel finale, questo spumante della regione vinicola Veneto conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente richiami all’acacia. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Prosecco Extra Dry di Vallis Mareni

La base per la cuvée Prosecco Extra Dry, di prima classe e meravigliosamente elegante, di Vallis Mareni è costituita da uve Verdiso, Perera e Glera. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Qui le viti affondano in profondità le radici in terreni calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Vallis Mareni Prosecco Extra Dry

Gustate questo spumante italiano preferibilmente ben raffreddato a 5 - 7 °C come accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, a spaghetti con pesto di yogurt e menta o a verdure al wok con pesce.

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