Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

Nel bicchiere il Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam, prodotto biologicamente dalla mano di Claudio Cipressi, rivela un fitto colore rosso porpora. Il naso di questo vino rosso del Molise seduce con sentori di lampone. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Potente e sfaccettato, questo vino rosso carnoso, vellutato e denso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Molise, più precisamente del Molise DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam di Claudio Cipressi

Il vigoroso Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam dall’Italia è un vino monovitigno, prodotto biologicamente dal vitigno Tintilia. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam di Claudio Cipressi

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana oppure fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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