Tardus Appassimento Nero d'Avola IGT - Cantine Minini

Nel bicchiere, questo vino rosso delle Cantine Minini offre aromi di mirtilli, more, ribes nero e gelsi, completati da fave di cacao, cannella e tè nero. Equilibrato e complesso, questo vino rosso setoso si presenta al palato. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, l'Appassimento Nero d'Avola di Tardus si presenta con una piacevole sensazione in bocca, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo giovane Appassimento della regione vinicola siciliana delizia infine con un bel retrogusto. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. Segue la fermentazione in piccoli legni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Tardus Appassimento Nero d'Avola viene affinato per diversi mesi in botti di rovere.

Cibi consigliati per il Tardus Appassimento Nero d'Avola delle Cantine Minini

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18 °C. È perfetto come vino di accompagnamento per l'insalata di cetrioli tailandese, lo stufato di agnello con ceci e fichi secchi o i peperoni ripieni.

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