Stravisan Barbera D’Asti - Stella

Il potente Stravisan Barbera D’Asti firmato Stella scorre nel calice con un fitto rosso rubino. Il naso di questo vino rosso del Piemonte incanta con richiami di amarena. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono mirtillo e ribes nero.

Lo Stella Stravisan Barbera D’Asti si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato, questo vino rosso vigoroso si distingue per una struttura straordinariamente carnosa e vellutata. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola del Piemonte entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano le note di amarena. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione dello Stravisan Barbera D’Asti di Stella

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, e precisamente sul Barbera. Per questo meraviglioso vino monovitigno, potente e di grande carattere, di Stella sono state utilizzate solo uve perfette. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, lo Stravisan Barbera D’Asti può armonizzarsi ulteriormente per 9 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Stella Stravisan Barbera D’Asti

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, petto d’anatra con taccole oppure spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi.

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