Soloio Merlot IGT - Casa Emma

Il Soloio Merlot firmato Casa Emma, dalla Toscana, mostra nel calice ruotato un colore fitto, rosso porpora. Questo vino italiano in purezza si presenta nel bicchiere meravigliosamente fine e complesso, con note di more, prugne secche e prugne. A queste si aggiungono cenni minerali.

Questo vino italiano convince per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con appena 1 grammo di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, conquista con un equilibrio raffinatissimo. Il gusto, infatti, non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, questo potente vino rosso si caratterizza per una tessitura straordinariamente vellutata. Grazie alla sua acidità fruttata ben presente, il Soloio Merlot si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso dalla buona capacità di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola Toscana, entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente i richiami alla prugna secca e alla prugna.

Vinificazione del Soloio Merlot di Casa Emma

Il potente Soloio Merlot dall’Italia è un vino monovitigno, ottenuto dal vitigno Merlot. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Soloio Merlot viene affinato ancora per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Soloio Merlot di Casa Emma

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a

• Altri prodotti di Casa Emma