Siepi Rosso Toscana IGT - Mazzei

Il Siepi Rosso Toscana di Mazzei, dalla Toscana, mostra nel calice un colore fitto, rosso porpora. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in archetti fitti sul vetro. Al naso questo vino rosso di Mazzei presenta sentori di sambuco e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono note di tabacco, mirtillo e prugna.

Al palato il Siepi Rosso Toscana di Mazzei si apre splendidamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una trama incredibilmente carnosa. Nel finale, questo vino dalla grande capacità di invecchiamento proveniente dalla regione vitivinicola Toscana entusiasma infine con una lunghezza straordinaria. Ritornano nuovamente cenni di sambuco e mora.

Vinificazione del Mazzei Siepi Rosso Toscana

Il potente Siepi Rosso Toscana dall’Italia è un assemblaggio vinificato dalle varietà Sangiovese e Merlot. Il Siepi Rosso Toscana è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo italiano sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox e in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il potente Siepi Rosso Toscana viene affinato ancora per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Siepi Rosso Toscana di Mazzei

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a fegato di vitello alla piastra con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o pollo brasato al vino rosso.

Riconoscimenti per il Siepi Rosso Toscana di Mazzei

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