Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva DOCG - Felsina

Il Rància Chianti Classico Riserva affinato in botte, proveniente dalla regione vinicola Toscana, si presenta nel bicchiere con un brillante rosso rubino. Dopo la prima roteazione si può percepire in questo vino rosso un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo rosso di Felsina svela aromi di more, ribes rosso e ribes nero, completati da ciliegia nera e note minerali. Il Felsina Rància Chianti Classico Riserva si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare in un vino del segmento dei grandi vini iconici. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosso concentrato si mostra al palato. Nel finale, questo vino della regione vinicola Toscana, adatto a un buon invecchiamento, entusiasma infine con una notevole persistenza, in cui tornano ancora una volta richiami al ribes rosso e alla mora.

Vinificazione del Felsina Rància Chianti Classico Riserva

Il Rància Chianti Classico Riserva, equilibrato, dall’Italia è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Sangiovese. Senza dubbio il Rància Chianti Classico Riserva è influenzato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo del Chianti. Questo italiano può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la raccolta manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Rància Chianti Classico Riserva può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Felsina Rància Chianti Classico Riserva

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente a couscous di verdure con polpette di manzo, petto d’anatra con taccole o boeuf bourguignon.

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