Rialzi Chianti Classico DOCG - Tenuta Perano - Frescobaldi

Il potente Rialzi Chianti Classico di Frescobaldi brilla con un rosso rubino compatto nel bicchiere. Leggermente inclinato, ai bordi di questo vino in botti si può notare una transizione del colore del vino verso il granato. Dopo il primo rotazione, questo rosso rivela una elevata viscosità, visibile come finestre di chiese sui bordi del bicchiere. Questo vino italiano monocordo rivela nel bicchiere meravigliose note di mirtilli, ribes nero, gelso e mora. A queste si aggiungono sentori di altri frutti.

Questo vino rosso secco di Frescobaldi è ideale per gli amanti del vino che preferiscono un'assunzione molto secca. Il Rialzi Chianti Classico si avvicina molto a questa preferenza, essendo prodotto con appena 1 grammo di zuccheri residui. Al palato, questo potente rosso si distingue per una struttura incredibilmente vellutata e compatta. Grazie alla sua acidità fruttata evidente, il Rialzi Chianti Classico si presenta al palato come estremamente fresco e vivo. Il finale di questo vino invecchiato nella regione vinicola della Toscana, più precisamente a Chianti Classico, si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Frescobaldi Rialzi Chianti Classico

Questo potente vino rosso italiano è prodotto con l'uva Sangiovese. Il Rialzi Chianti Classico è un vino dell'Ancient World, poiché emana un fascino europeo eccezionale che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell'Ancient World. La maturazione delle uve per questo vino di Sangiovese è influenzata in gran parte dal clima della regione di coltivazione. In Toscana i grappoli crescono in un clima caldo, il che si traduce, tra l'altro, in uve particolarmente mature e in un mosto di peso elevato. Le uve per questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono rapidamente portati alla pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in acciaio inox e piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Rialzi Chianti Classico può continuare a armonizzarsi per 36 mesi sugli fecce fini. Dopo l'affinamento in botte di castagno, segue un lungo affinamento in bottiglia, rendendo questo vino rosso ancora più complesso.

Consigli gastronomici per il Rialzi Chianti Classico di Frescobaldi

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato a una temperatura di circa 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a involtini di cavolo, padellata di patate con salmone o zuppa di verdure con pesto.

Premi per il Rialzi Chianti Classico di Frescobaldi

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino rosso di Frescobaldi può vantare numerosi premi e valutazioni di alta qualità superiori a 90 punti. In dettaglio, per l'annata 2016:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punti
• Falstaff - 94 punti
• James Suckling - 96 punti
• Luca Maroni - 92 punti
• Wine Enthusiast - 91 punti

• Altri prodotti di Tenuta Perano - Frescobaldi