Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

Il Nipozzano Chianti Rufina Riserva affinato in botte, proveniente dalla regione vinicola della Toscana, si presenta nel bicchiere di un intenso rosso porpora, rubino. La prima impressione olfattiva del Nipozzano Chianti Rufina Riserva rivela note di mirtilli, amarene e mele cotogne. A queste note fruttate si affiancano sentori derivanti dall'affinamento in botte come spezie orientali, vaniglia e semi di cacao.

Questo vino rosso secco di Frescobaldi è adatto agli amanti del vino che non possono avere abbastanza di vini secchi. Il Nipozzano Chianti Rufina Riserva si avvicina molto a questo, poiché è prodotto con appena 1,6 grammi di zuccheri residui. Grazie alla sua acidità fruttata pronunciata, il Nipozzano Chianti Rufina Riserva si presenta in bocca sorprendentemente fresco e vivace. La sua chiusura, ottenuta da questo vino giovane proveniente dalla regione vinicola della Toscana, più precisamente da Chianti Rufina DOCG, si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Nipozzano Chianti Rufina Riserva di Frescobaldi

Il punto di partenza per la cuvée di alta qualità e meravigliosamente potente Nipozzano Chianti Rufina Riserva di Frescobaldi sono uve Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot e Sangiovese. I grappoli di questo vino rosso italiano vengono raccolti, al momento della loro piena maturità, esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Poi si procede alla fermentazione in acciaio inox e piccoli contenitori di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Nipozzano Chianti Rufina Riserva può maturare ulteriormente per 24 mesi sui lieviti fini, affinando così le sue caratteristiche.

Consiglio di abbinamento per il Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva

Si consiglia di bere questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura tra 15 e 18°C, in accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, Boeuf Bourguignon o ossobuco.

Riconoscimenti per il Nipozzano Chianti Rufina Riserva di Frescobaldi

Questo vino di Chianti Rufina DOCG non ci entusiasma solo, ma ha già ricevuto Premi anche da rinomati critici enologici. Tra le valutazioni, si evidenzia quella per il millesimo 2018

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