Aromi

Mora , Prune , Ciliegia e Liquirizia

🍷 Il Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC si distingue per il suo corpo potente e i tannini eleganti e vellutati

🍽️ Questo vino si abbina perfettamente a piatti di selvaggina sostanziosi, arrosti succulenti e formaggi pregiati

🌍 Realizzato con uve Barbera selezionate nella storica cantina Sartirano, questo vino rosso mostra aromi caratteristici e una profondità affascinante

Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC - Sartirano

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Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC - Sartirano

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Il Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC si presenta nel bicchiere in un rosso intenso e incanta con il suo bouquet complesso e ricco, che è portato dagli aromi di frutti scuri. Questi aromi sono accompagnati da note di ciliegie mature e frutta secca.

Al palato questo vino rosso italiano è denso, con un corpo pieno e tannini morbidi ed eleganti. Sul finale, questo vino rosso è di lunga durata con un aroma di uva passa.

Vinificazione del Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC

Questo vino rosso da vitigno Barbera è prodotto con il cosiddetto metodo dell'Appassimento. In questo processo, le uve completamente mature vengono fatte appassire su griglie di legno per 2-4 mesi dopo la raccolta, al fine di estrarre gran parte del liquido dalle uve e aumentare così il contenuto di zucchero.

Consigli alimentari per il Sartirano Serre dei Roveri Appassimento Barbera

Questo vino rosso semisecco va abbinato a piatti sostanziosi di selvaggina, arrosti o formaggi ben stagionati.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Tipologia:

Appassimento

Colore:

rosso

Gusto:

Semisecco

Aroma:

Mora , Prune , Liquirizia , Ciliegia

Struttura:

avvincente , vellutato

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

festa di famiglia , vino caduta , Serata davanti al camino , Cucinare con gli amici , Cena romantica

Uvaggio:

Barbera

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Piemonte (IT)

Gradazione alc. %:

Livello di aciditá in g/l:

6,0

Zuccheri residui in g/l:

10,3

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Denominazione:

Appassimento , DOC Denominazione di origine controllata

Stile:

Vecchio Continente , equilibrato , Paesi freddi , complesso

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino rosso

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Bottiglia da Pinot , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Sartirano Figli Cantine e Vigneti - Via Ciocchini 7 - 12060 Novello (CN) - Italia

PID:

70125-IT-RW-BR-001-16.3

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