Aromen 🍷 Der Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC beeindruckt durch seinen robusten Charakter und die feinen, samtigen Tanninen
🍽️ Dieser Wein passt ideal zu deftigen Wildgerichten, saftigen Rösten und exquisitem Käse
🌍 Aus ausgewählten Barbera-Trauben in dem traditionsreichen Weingut Sartirano produziert, offenbart dieser Rotwein markante Aromen und eine fesselnde Tiefe
Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC - Sartirano
Italien last_chance
verpackt!
Steckbrief des Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC - Sartirano
Der Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC zeigt sich im Glas in einem tiefen Rot und fasziniert durch sein komplexes, aromasreiches Bouquet, das von dunklen Fruchtaromen geprägt ist. Diese werden ergänzt durch Noten reifer Kirschen und Dörrobst.
Der italienische Rotwein besticht am Gaumen durch seine Dichte, einen vollmundigen Körper und weiche, elegante Tannine. Im Abgang zeigt er eine lang anhaltende, rosinige Aromatik.
Vinifikation des Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC
Bei der Herstellung dieses Rotweins aus der Rebsorte Barbera kommt das sogenannte Appassimento-Verfahren zum Einsatz. Dabei werden vollreife Trauben nach der Lese für 2 bis 4 Monate auf Holzgittern getrocknet, um den Flüssigkeitsgehalt deutlich zu reduzieren und den Zuckergehalt zu steigern.
Empfohlene Speisebegleitung für den Sartirano Serre dei Roveri Appassimento Barbera
Optimal passt dieser halbtrockene Rotwein zu kräftigen Wildgerichten, Braten oder gut gereiftem Käse.
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Harte Fakten
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