Aromen 🍷 Der Appassimento - Conte di Campiano beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot und lebhaften Düften von dunklen und getrockneten Früchten.
🍽️ Er passt ausgezeichnet zu würzigen Nudelgerichten und reifem Hartkäse für ein genussvolles Erlebnis.
🌿 Dieser edle Rotwein wird aus 100% Negroamaro-Trauben aus Apulien nach dem traditionellen Passito-Verfahren hergestellt.
Italien Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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Steckbrief des Appassimento - Conte di Campiano
Der Appassimento von Conte di Campiano präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit karminroten Reflexen im Glas. Dieser kräftige Negroamaro aus Apulien zeigt ausgeprägte Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und weiteren roten sowie schwarzen Früchten. Nuancen von Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen, ergänzt durch kräutrige Hinweise, vervollständigen das Bouquet des Appassimento von Conte di Campiano.
Im Mund entfaltet der Conte di Campiano Appassimento eine hervorragende Balance aus eleganten Tanninen, feiner Fruchtsüße und einer würzig-zartbitteren Aromatik im Abgang.
Vinifikation des Appassimento von Conte di Campiano
Dieser Appassimento wird aus 100% Negroamaro-Trauben gewonnen, die das Passito-Verfahren durchlaufen haben. Diese Trauben wurden überreif gelesen und konnten sich am Stock weiter konzentrieren. Danach erfolgen Mazeration und Gärung.
Speiseempfehlung zum Conte di Campiano Appassimento
Dieser apulische Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit würzigen Nudelgerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Hartkäse.
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