Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

Nel bicchiere, il Sauvignon Blanc della casa Torre Rosazza presenta un colore giallo chiaro, luminoso. Il bouquet di questo vino bianco del Friuli Venezia Giulia conquista con note di limone, uva spina e sambuco. Se si prosegue ad esplorare l'aroma, si aggiunge anche fieno.

Il Torre Rosazza Sauvignon Blanc si presenta all'assaggio meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scarno, come si potrebbe aspettare da un vino del genere. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente leggera e croccante. Grazie alla sua acidità fruttata evidente, il Sauvignon Blanc si presenta al palato come fresco e vivido. In chiusura, questo vino della regione vinicola del Friuli Venezia Giulia entusiasma per una buona lunghezza. Si rivelano nuovamente note di limone e sambuco.

Vinificazione del Torre Rosazza Sauvignon Blanc

Questo vino bianco presta particolare attenzione a una varietà di uva, ovvero Sauvignon Blanc. Per questo vino di Torre Rosazza, estremamente equilibrato e monovarietale, si è utilizzato solo il meglio dell'uva raccolta. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono rapidamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente schiacciati. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio per l'abbinamento con il Sauvignon Blanc di Torre Rosazza

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere degustato bene freddo, a circa 8-10°C. È perfetto come accompagnamento a insalata di cetrioli thailandese, pasta con polpette di salsiccia arrosto o spezzatino di verdure con pesto.

• Altri prodotti di Torre Rosazza