Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli DOC - Latentia Winery

Il Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli della Cantina Latentia in Friuli-Venezia Giulia ha un colore giallo chiaro brillante quando viene roteato nel bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre aromi meravigliosamente fragranti di lime, pomelo, pompelmo rosa e pompelmo, completati da erbe mediterranee, ginepro e peperoni verdi.

Questo vino italiano delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,4 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino che si colloca nella fascia di prezzo più alta, questo vino italiano delizia naturalmente con un ottimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. La consistenza di questo vino bianco leggero è meravigliosamente leggera al palato. Il Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato grazie alla sua concisa acidità fruttata. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di limone e pompelmo rosa.

Vinificazione del Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli della Cantina Latentia

La base dell'elegante Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli è costituita da uve del vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi. Una volta terminato il vino, il Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la Cantina Latentia Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben fresco a 8-10°C con zucca in casseruola, involtini di cavolo o zuppa di porri.

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