Rubizzo Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Con il Rocca delle Macìe Rubizzo Toscana arriva nel calice un vino rosso di prima classe. In esso rivela un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Nel bicchiere questo vino rosso di Rocca delle Macìe mostra aromi di amarene e mela matura, completati da ribes rosso. Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con 4 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore, questo italiano incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio raffinatissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Rubizzo Toscana si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione Toscana convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Rocca delle Macìe Rubizzo Toscana

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è prodotto dai vitigni Sangiovese e Merlot. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva arrivano rapidamente nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Rubizzo Toscana può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Rubizzo Toscana di Rocca delle Macìe

Questo vino rosso italiano si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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